کاشت درختان به ابتدا در ایران و ترکیه رواج داشته و سپس به منطقه جنوب شرقی آسیا منتقل شده است. خاستگاه اصلی نهال به اطراف دریاچه خزر شامل ایران، ترکیه، ازبکستان، جزایر کریمه در جنوب اوکراین، چین و یونان است. درختان به از گروه بزرگ گلسرخی ها هستند. این میوه به هم خانواده های خود مانند سیب، گلابی، هلو، آلو و زردآلو شباهت دارد و با شکل عموما نامتقارن خود و رنگ زرد و طلایی خودش و با رایحه دلنشینش جایگاه به خصوصی دارد. این میوه مانند گلابی چندین دانه در مرکز خود داشته و در داخل به چند بخش برای نگهداری دانه ها تقسیم میشود. درخت به، گیاهی با ارتفاع به نسبت کوتاه است که تشابه مناسبی با درختان پایه کوتاه دارد و دارای شاخه های زیادی است که به شکل نامنظم رشد کرده اند. این درختان به، دارای برگ های یکپارچه با لبه های ساده است و گل های زیبای آن نیز شباهت زیادی به گل ها و شکوفه های سیب و گلابی دارند، با این تفاوت که پنج گلبرگ داشته و نسبت به سیب و گلابی گل های بزرگ تری دارد. میوه به در زمان نارس بودن به رنگ سبز است و بعد از رسیدن زرد رنگ شده و ماندگاری طولانی دارد. این میوه دارای طعم گس است و هر چه بیشتر برسد گسی آن کم تر خواهد شد. این میوه به دلیل طعم گس و بافت سفت و سخت آن، شاید طرفداران زیادی برای خام خواری نداشته باشد، اما خواص گوناگون و زیاد آن و داشتن مقادیر فراوان آنتی اکسیدان و ویتامین ها و املاح مختلف سبب شده است تا افراد جذب آن شوند. علاوه بر آن پس از پخت، رایحه دلنشین و رنگ طلایی و بافت نرم و صورتی رنگ و اسفنجی پیدا میکند، همچنین پکتین موجود در آن باعث شده است تا جای خود را در میان طرفداران تغذیه سلامت، آشپز ها و شیرینی پز ها حفظ کند. تهیه انواع مواد غذایی در کنار خواص به، منجر به حفظ و بقاء این گونه از خانواده گلسرخیان شده است.
میوه به یکی از میوه های قدیمی و باستانی بوده و به خاطر رایحه دلپذیر خود طرفداران زیادی دارد. البته خواص و فواید بسیاری نیز دارد. این میوه دارای آنتی اکسیدان های کاتچین و اپی کاتچین است که نوعی پلی فنول به حساب می آیند و باعث رفع عفونت، التهاب در بدن شده و خواص ضد باکتریایی و ضد میکروبی قوی دارند.
همچنین خواص،میوه به دارای ویتامین ها و املاح زیادی است که به علت دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین c در کنار آنتی اکسیدان ها؛ باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و سلامت قلب و مجاری تنفسی و همچنین پوست شده و به رفع مشکلات دستگاه گوارش و التهاب آن کمک میکند. میوه به در کاهش چربی خون، فشار خون و قند خون موثر بوده و بدین ترتیب باعث حفظ سلامت قلب و عروق و کبد میشود.